迪拜行
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沙瓦玛

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沙瓦玛可以说是中东最著名的街边小吃,在迪拜到处可见的“名吃”。当然不同店会加入不同的料,所以每家店的味道也不是有所不同的,但大致上都差不多。沙瓦玛售价一般在4迪拉姆-6迪拉姆之间。算是迪拜最常见、实惠又好吃的街边小吃了吧,非常值得一试。

沙瓦玛

沙瓦玛

迪拜最具特色的小吃之一,阿拉伯版的“肉夹馍”,国内的朋友应该不陌生。通过交替层叠,将调味过的肉置于烤肉叉(通常垂直摆放)上烧烤,食用时将需要的肉削下,用皮塔饼或者烤饼将烤肉和蔬菜包裹起来,再配上特制的酱汁,好吃不贵。
沙瓦玛

沙瓦玛

迪拜沙瓦玛馅饼用嫩羊肉或鸡肉切片在酱汁中浸几小时,然后紧紧贴在一个垂直的烤炉上,烤炉慢慢自动旋转,以高温火焰把肉烤熟。食用时切下薄肉片蘸上薄薄的蒜黄酱,拌上沙拉,卷进一块阿拉伯面包饼中,夹一些奶酪生菜和酸黄瓜,非常有口感。

沙瓦玛

沙瓦玛

沙瓦玛

沙瓦玛

沙瓦玛是一种黎凡特风格的肉类菜式,通常用鸡肉、羔羊肉、牛肉、小牛肉中的其中一种或多种肉类。这些肉类会先用明火烤制,烤制时间长达一天。沙瓦玛通常搭配无酵饼、胡姆斯酱、芝麻酱汁、酸菜及其他配料。虽说在普通家庭厨房很难直接用明火烤制肉类,但你也能利用烤箱烤炉做出体面又美味的中东风味烤肉卷。从伊拉克、以色列或是土耳其商贩手上可以买来沙瓦玛所需的原材料,只需稍加准备,中东风情带回家!
沙瓦玛

沙瓦玛

沙瓦玛是阿拉伯国家最地道的小吃,大街小巷都有卖沙瓦玛的店,小到路边摊大到高级餐厅都有。厨师会拿把大刀把外面烤好的那层一点点削下来然后加上蔬菜跟沙拉酱一起包进阿拉伯薄饼里。沙瓦玛的种类最普遍的为鸡肉跟羊肉,有些餐厅还有辣的鸡肉,是很受欢迎的国民小吃。
沙瓦玛

沙瓦玛

沙瓦玛

沙瓦玛

热的阿拉伯面包内夹杂着大块的精心腌制的特色旋转烤肉配以新鲜的现切蔬菜,并淋入秘制的酱料。您可以选择鸡肉,牛肉或者混合肉。
沙瓦玛

沙瓦玛

沙瓦玛(Shawarma)是阿拉伯国家最地道的小吃。大街小巷都有卖沙瓦玛的店,小到路边摊大到高级餐厅都有。沙瓦玛是把肉筑成很大的柱子然后方放到专用的架子上边转动边用炭火烤,厨师会拿把大刀把外面烤好的那层一点点削下来然后加上蔬菜跟沙拉酱一起包进阿拉伯薄饼里。沙瓦玛的种类最普遍的为鸡肉跟羊肉,有些餐厅还有辣的鸡肉,刚刚在网上看了下好像别的阿拉伯国家还有牛肉,不过我们这里没有,呵呵。不同的餐厅有不同的特色。但大致都一样。价格一般在9人民币左右,所以是很受欢迎的国民小吃哦。 小店一般还会给一些腌的咸菜,解腻用。