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阿拉伯大饼

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阿拉伯大饼其实和国内的烧饼做法差不多,就是特别大,虽然看上去就是一个啥都没有的面饼,其实味道还是不错的。刚烤出来的大饼,底部微焦酥脆,膨胀处松软可口,入口甘甜。宜配上酱汁肉类食用口感很好。另外价格便宜,一个大饼份大量足,只卖1迪拉姆,是非常不错的主食。

基本去中东餐厅和印巴餐厅,都会提供这种阿拉伯饼,有些餐厅还是免费无限量供应这种饼的。但大家或许会觉得中东人的主食只有这一种饼是不是太单一,其实完全不是,虽然是都吃饼,但也有很多不同饼的做法。因此你去中东和印巴餐厅吃饭看菜单,会发现光饼这一栏,就有很多选项。

另外不同风格的餐厅里的饼也有所不同。

比如中东餐厅,吃的饼就比较薄比较干,没什么油,有些餐前就会送上一些挺薄的小脆饼上来,有些会切成三角形送上来,一般用来蘸阿拉伯酱料和裹肉吃。

而低档一点的印巴餐厅,主要就是以刚才说的阿拉伯饼为主了。如果去环境好一点的印巴餐厅,还会有各种不同口味的饼。比如加了黄油的饼,加了芝士的饼,撒了芝麻的饼,烤后再炸的饼等等。

一般来说去餐厅点阿拉伯饼,直接说bread,服务员就会心领神会,给你送上阿拉伯大饼。但如果你想点特殊一点的饼,就要看菜单了,或者让服务员推荐比较受欢迎的品种。

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